Investigando Sichuan

Hoy vengo a hablaros de Sichuan, mi compañera de piso Silvia (Huo su Shie) es de procedencia china y esta es su provincia. 

Está situado en el oeste interior de China y su capital es Chengdu y tiene un total de 487.000 kilómetros de extensión. Su población ronda los 86 millones de habitantes. La provincia a su vez está dividida en diferentes regiones: 19 ciudades-prefectura y dos prefecturas autónomas.

Geográficamente, Sichuan está rodeada de la cordillera del Himalaya y a través de ella fluye el río Yangtze. El clima es muy variable. La cuenca de Sichuan (incluyendo Chengdu) en la mitad oriental de la provincia experimenta un clima monzónico subtropical a largo, cálido a caluroso, húmedo y veranos cortos, fresco a frío, seco y soleado inviernos. Las zonas occidentales tienen un clima de montaña; se caracteriza por inviernos muy fríos y veranos suaves, con abundante sol. La parte sur de la provincia, incluida la Panzhihua, tiene sol, clima subtropical con inviernos suaves y veranos calurosos. 

Mi compañera concretamente es de Yibin, en la parte sureste de la provincia de Sichuan, 'la ciudad del bambú'. Yibín ha estado habitada desde hace 40.000 años y fue establecida como condado en la Dinastía Han. 

Actualmente está formada por 1 distrito y 9 condados. En el centro de la ciudad se halla el edificio Daguan , que fue construida durante la dinastía Tang (618-907), la Torre de la Ciudad Vieja, el Palacio Xuanzu y el templo de Zhenwu en la Montaña Cuiping Montaña , que se dice que es el lugar de nacimiento del guerrero divino– Nata. La naturaleza le ha dado paisajes preciosos e históricos 

Yibin es la base de bambú de la provincia de Sichuan donde hay más de 50 especies de bambú en 31.800 hectáreas de bosques de bambú. Posee un bosque llamado Mar de Bambú. Este sitio tan especial está ubicado a unos 70 km de Yibin y es un bosque de bambú precioso. Su nombre en chino es Shunan Zhubai y ocupa una zona de 120 km2 que están declarados parque nacional y por los que se puede caminar. Hay en total unas 30 variedades de bambú, cascadas, cuevas y ríos escondidos. Se cuentan 28 picos dentro del parque así que también llegan escaladores. En la cima de un acantilado hay un templo, el Templo Feuryn Dong budista y taoísta, desde el que tienes la mejor de las vistas del Mar de Bambú que está debajo.

 

Yibin, es una ciudad histórica cultural con gran fama en China. El célebre licor chino Wuliangye nace aquí, por lo tanto, Yibin también tiene el honor de ser el "Paraíso del Licor Chino". la gastronomía de Yibin también atrae el apetito con platos como el Ranmian de Yibin, la Carne blanca de Lizhuang, la Pasta fría de Putaojing, el Tocino de Pingshan, el Tofu Seco de Nanxi, los Fideos de Junlian, etc. La industria gastronómica de Yibin está desarrollándose. Ranmian de Yibin es una de las comidas más típicas de etnia Han en esta ciudad. Ran, significa combustible, Mian, tallarín. Los diversos aceites forman los principales ingredientes de esta comida, así que es prácticamente combustible cuando se enciende. Por lo tanto, se llama Ran Mian.

Desde que mi compañera me habló de este lugar tengo tremendas ganas de ir, ver china, pisar sus campos, su tierra. China y sus múltiples de lugares escondidos son sin duda una maravilla.

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¡¿Invernalia?!

Noruega. Un paraíso de nieve. Un invierno perpetuo. Un frío helado continuo. Pero a fin de cuentas, un paraíso. Hoy voy a hablar de uno de los lugares que me gustaría visitar, mejor pronto que tarde. Sognefjord. Es el segundo fiordo más grande del mundo y se encuentra en Noruega. Sus dimensiones abarcan unos 204 kilómetros de largo y alcanza los 1308 metros bajo el mar. 

En el extremo del fiordo se encuentra Skjolden, una localidad donde se encuentra el Parque Nacional de Jotunheimen. Antiguamente para llegar a él había que atravesar el fiordo, pero las tecnologías han ido avanzando y se puede llegar tanto en barco, como en avión, como en tren... y hasta hacer cruceros entre sus acantilados. Uno de los pasatiempos que más llaman a las personas que quieren visitar esta zona nórdica.

Aquí puedes ver todo lo que puedes visitar y admirar en el famoso Sognefjord, pero en un pequeño resumen puedo decirte que te levantarás con un paisaje nevado tres cuartas partes del año como poco, que verás las pistas de esquí más espectaculares de todo Noruega, en invierno se pueden explorar las cuevas de hielo debajo del glaciar Nigardsbreen, un glaciar de 1.000 años de antigüedad. Podrás presenciar las catedrales de hielo o "lagunas azules", con impresionantes luces y sonidos. Otras de sus maravillas son La cascada de Vettisfossen, Viaja desde la estación de montaña de Myrdal, en el Tren de Bergen, cruzando el escarpado y estrecho valle de Flåm, hasta el pueblo de Flåm, con una pendiente que da escalofríos.

Sin duda alguna, y como en cada ciudad, país, región o pueblo, en la región del fiordo Sognefjord se puede encontrar comida y bebida típica. Gracias al clima que encontramos en la zona, la región de Sognefjord disfruta de alimentos típicos, es especialmente conocida por la alta calidad de su fruta, bayas, cordero, carne de caza, trucha de montaña y queso de cabra, zumo de manzana exprimido por ellos mismos, zumo de frambuesa que se produce en la zona. Y lo que no se nos puede olvidar, una interesante pequeña fábrica de cerveza en Flåm, que sirve cerveza elaborada tradicionalmente en un pub inspirado en los Vikingos.

Bar Vikingo Ægir Bryggeri

¿No es una maravilla?

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